赤月名片
中文名：赤月（海蜇）
英文名：EdibleJellyfish
拉丁名：Rhopilemaesculentum
区域分布：热带、亚热带及温带沿海，广泛分布于中国南北各海中
种属：腔肠动物门（刺细胞动物门）钵水母钢根口水母目根口水母科沙水母属
相信上面这道凉拌海蜇头
大家都不陌生，
口感清脆入口爽滑
海蜇=赤月水母其实海蜇学名为赤月水母
是水母家族里的一个小分支。
海蜇体呈蘑菇状，分伞部和口腕两部分。
伞部超过半球形，
直径-毫米，最大可长到1米。
外伞部表面光滑，中胶层厚，晶莹剔透。
营养价值丰富中国习见的海蜇主要有以下几类
有伞面平滑口腕处仅有丝状体的食用海蜇
或兼有棒状物的棒状海蜇，
以及伞面有许多小疣突起的黄斑海蜇。
海蜇的营养极为丰富，
蛋白质、碳水化合物、钙、碘及多种维生素丰富，
而且还是一味治病良药，
中医就认为，
海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿之功效。
人工如何养殖？人工养殖条件下，
主要以丰年虾、水母专用饲料为主。
赤月水母体中有的藻类单细胞虫黄藻，
它们将自身光合作用产生的氧份供给水母
建议在强度在勒以下的弱光环境下，
（可使用珊瑚蓝灯）
光照时间不需要特别的加强。
适宜水温：20-24℃
PH：7.6-8.4
比重：1.~1.
吃货福利：如何区分真假海蜇说道海蜇就不得不说说人造海蜇，
现在市面上有很多袋装海蜇基本都是人造海蜇。
是由海藻酸钠、无水氯化钙和明矾制作而成，
简单来说人造海蜇就是一种化学混合物，
虽然对人体无害，
口感也接近真海蜇的脆爽，
不过实在是毫无营养价值。
左为人造海蜇右为真海蜇
如何区分？水母君给出以下两种方法：
1、观察法：真海蜇一般呈淡黄色、乳白色，有一股浓郁的海腥味，撕扯容易碎裂、扯断；人造海蜇为透明的白色，没有气味，甚至会有化学药品的味道，撕拉不易扯断，有胶质感。
2、手捏法：用手捏真海蜇丝里面的水分就会被挤出来。用海藻酸钠假冒的海蜇丝，用手捏的时候是很难挤出水分的。
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